下午花大熊问送西瓜的事情。我简单说了几句，说得不清楚，再补充一点。
以前我在一个企业服务时，逢年过节总得向一些领导表示感谢一年来的关照。以前一般春节主要是送点燕窝，鱼翅，鲍鱼和虫草。
这一年，我们又按例行公事安排计划，一位刚来的女财务总监表示了不同意见：领导过节各种礼物堆积如山，根本吃不完，而且这些东西又大多不能长期存放，领导只好在当二传手，到处送人，成为精神负担。而且送同样东西人太多，人家就根本记不住你送的什么。所以要送有特色的。
根据她的建议，委派一位西瓜专家到海南瓜地里，采购每个15斤的黄瓤无籽成熟西瓜，俩个一箱，采购200箱，空运北京。
别人送礼都是两个獐眉鼠目的家伙，趁着黄昏，偷偷摸摸，鬼鬼祟祟的拎着几个袋子摸进去，象做贼一样。而我们不同，这个礼送得惊天动地，厢式货车开到家门口，平板手推车推上5箱西瓜，外加一盆巨大的绚烂之极，灿烂之极的紫色大叶蝴蝶兰。
领导回家一看，客厅中一盆巨大蝴蝶兰映照得辉煌灿烂，厨房里无限大西瓜巍峨耸立，想不记住都不行。
其实成本不过2000多元而已。这是典型的好吃不贵。一小盒虫草，几万块，不值得。
而且效果极好，第二年元旦刚过，就有领导打电话来：去年那个西瓜今年再来点。
今年八月十五，这帮家伙又有创新。因为一般领导中秋节大约都能收到200盒以上的月饼，成为月饼灾难节。为了不凑热闹，今年他们决定不送月饼改送石斑鱼。
凌晨4点，15斤一条的龙胆石斑鱼从寄养的网箱出水，放进加了防漏衬底的泡沫箱，立即放入冰粒，密封包装。5点离开渔场，6点到达美兰机场，办理登机手续，坐8：00飞机离开，上午12:00到达北京，东西南北4个派送车队接机，到16:00全部已经送入领导厨房。领导回家一看，2尺多长极新鲜的龙胆石斑鱼正在向他微笑。这个比月饼不知强多少倍。
http://www.3anet.com.tw/life_3-1.php?cid=4＆id=4060这也属于好吃不贵的礼物。
先声明我不是赞美腐败，而是描述现实生活。不满的我跑。
今年我也有一条石斑鱼。具体吃法是几种：
1、生滚石斑鱼：里脊切片（极薄的蝴蝶刀），在砂锅白粥中生滚，加葱花几粒，放点盐，即可。鲜美无比。比龙虾粥好吃。
2、姜葱炒鱼球：里脊切骰子大小，再切十字刀，成为鱼球，简单腌制（盐和胡椒）与姜葱快炒，鲜嫩无比。
3、红烧肚腩：鱼肚腩下油锅炸一下，放入料酒，白糖，酒酿，八角，花椒粒，酱油红烧，极鲜嫩，象豆腐。
4、菊花鱼排：里脊切菊花刀，盐胡椒腌制，裹蛋液，拍面包糠，下油锅两次，金黄即可。放点西红柿沙司调制的甜酸酱即可。
5、干锅头尾：头尾斩件下油锅，炸熟，砂锅加热放入植物油，豆豉,姜片，葱段和大蒜瓣放入砂锅煸炒，再放入鱼块，酱油，料酒，白糖少许，水一小杯，小火慢炖到水收干即可。焦香，胶质丰富。
目前为止，吃了上述几个菜，吃掉三分之一左右。
不过处理石斑鱼可不容易，鱼身体上都是粘液，毛巾都包不住，非常滑。在去鳞时，我的右手食指就被鱼脊背鳍骨戳了一个洞，鲜血直流，目前还是轻伤不下火线在码字。
我每年处理石斑鱼都会受伤。谁叫咱们嘴馋呢？
(这个帖子最后修改于: 09-15-2011 12:32 AM by wxmang.)
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