作者：wxmang ｜ 本文正文：《元宵刨汤肉》 ｜ 收录读者讨论 30 条，其中作者回应 15 条（共 13 位参与者）。
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问 ｜ 鹦鹉 ｜ 2017-02-12
府城换花？这个啥意思呢？
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-13
换花节就是求偶节。以前是正月十五晚上在琼山（古代琼州府府城），青年男女成群结队，手持鲜花，看上对眼的，就可以要求跟对方换花，如果对方同意，就可以结伴游览，进一步发展，如果不愿意换，就寻找下一个目标。
现在扩张成花灯，灯谜，换花，不过找对象的任务一直没有消亡，只是经常出现死缠烂打的骚扰，导致警察干预。
每年参加换花的都有几十万人。考虑到海口的百万人口规模，这个数据说明基本上能够走动的，都全民参与了。
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问 ｜ John ｜ 2017-02-12
云南酸菜也是用米汤做的。
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-13
在饮食习惯上，云南贵州其实没什么区别，都是西南山地民族（彝族+苗族+布依族）+明朝屯堡军队饮食习惯大荟萃。
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问 ｜ slyypp ｜ 2017-02-12
忙师有空了可以到成都看看。我去年回去了，感觉市容市貌发展很快。成都现在的住宅和商业地产非常时髦，高新区天府大道两边的绿化隔离带和企业总部，就像北京二环各大央企和部委的总部，雄伟气派。不过就是人太多了，比我读书时浮躁些。
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-13
成都的那种细雨蒙蒙中飘散着若有若无的叫卖声，满身浸满玉兰花香味的悠闲味道已经消失了，现在是一个不高明的名利场而已。可惜。
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问 ｜ 翱翔黑海之巅 ｜ 2017-02-13
一起努力吧！ 这也是昨天元宵节我对全体员工说的一句话，希望2017年，我们的努力能取得丰硕的成果。明天准备试验个焦溜丸子。
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-13
其实我还有一些口水话没写，怕影响大家情绪。
前几年制造业和资源采掘业大规模关停并转的影响，今年开始不可避免的扩散到整个社会领域了，一些家庭可能将生活在黑暗中，等待太阳重新升起。对一部分人来讲，可能跟90年代中期国企大下岗的一些家庭一样，可能太阳永远也不会再升起。这就是现实。
可是面对现实，我们能够做什么？对平民家庭的人来讲，除了努力培养我们一技之长，我们别无选择。运气好，被人看上，也许能够建功立业，出将入相。没一技之长，甚至生存都可能一辈子挣扎在深渊里，更永远不会有机会，哪怕你运气爆棚。
踏踏实实做好当下的小事，把小事做到极致，不幻想，不好高骛远，不一厢情愿的想当然，不做天上掉馅饼的白日梦，抓紧一切可能时间和机会强化自己做事能力和执行能力，完善自己金刚钻，把握住自己的命运。
机会对每一个人是公平的，每一个人都有建功立业的机会，甚至成为伟人的机会，就看机会来临时你是不是做好了抓住机会的准备。绝大多数人都是机会来临了，才知道自己心有余而能力不足，望洋兴叹。更有一部分人，干脆不知道命运的机会曾经光顾过自己。
抓不住成功的机会，也不必泄气，你还可以做个更健康快乐的普通人，做普通人，你可以不会经天纬地的屠龙之技，仅仅会炒菜做饭，也能保证养家糊口，衣食无忧了。
所谓安身立命，其实就是有养活自己的基本技能而已，不神奇。
一技之长，永远是居家旅游，养家糊口，杀人放火，蟒袍玉带的唯一依赖和仗势。
这些话都是鸡汤，所以一般我都不愿意讲，可是这是面对现实唯一可以做的。
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问 ｜ jade ｜ 2017-02-13
毕竟还是发展第一位,成都是省会,避免不了,若是一个不重要的县市说不定还能保留特色
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
完全可以避免这种水泥森林+玻璃幕墙，千城一面模式，世界上有自己文化特色的现代大城市有的是，例如巴黎，柏林，伦敦，罗马，巴塞罗那，莫斯科，圣彼得堡，东京等等。
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问 ｜ Casamia ｜ 2017-02-14
忙总新年好！
介绍一个遇到的情况：
去年下半年开始的各类原材料和服务要素大幅涨价似乎已经传导到制造出口行业：近期与欧洲客户报价双方价格差距在20%-30%,根据我的经验，通常这类机电产品欧洲客户有30%价差才会从中国进货，现在几乎抹平。这个单子双方纠结好久才非常勉强签下，但订量只有预计量的20%,客户转向欧洲本地生产商供货的意图非常明显。
个人看法，出口要保持相对竞争优势，可能的途径：
1.人民币稳步贬值，但帮助不会太大
2.欧洲或其他地区由中国巨大产能输入通胀，他们本地制造成本也如中国这样升高，（不清楚路径是否可行)
3.国内大力提升自动化减少对普通劳动力的依赖，降低生产制造成本，但人员失业也是必然发生。
这显然是多个约束条件下的系统优化问题。
请教：您如何看待这类现象?
非常感谢
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
出口不是中国自己努力就能增加的，世界市场饱和了，潜力有限，能够占领的市场和能够抢的份额，都几乎吃干抹净了，现在再增长，只能看整个世界经济增长情况，美欧目前看来增长复苏还说不上。
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问 ｜ 小忠恕 ｜ 2017-02-14
忙师，想问问您关于建筑行业的未来
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
逐步是几大集团垄断了吧，小包工头模式走到尽头了。
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问 ｜ 乌金沙 ｜ 2017-02-14
媒体平台上一直在虚吹煤炭价格，看起来似乎很坚挺的样子。呵呵呵
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
限产保价这是发改委调控的一贯手段，可是民营企业也不傻，会坐以待毙？最后还是一场混战，大家一起降价抢市场份额。
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问 ｜ 成吉思汗 ｜ 2017-02-14
忙总，请问下奥运会、世博会的规划布局，场馆建设，经济效益预测，会后治理等等这些的策划是哪个部门在做，有没有相关的文档、材料可以学习的？未来中国哪些城市会去办夏季奥运会和世博会呢？
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
不了解，这个行业主要请外国人做，中国人做方案立即枪毙，这也是国际奥委会等等国际组织的腐败模式，实际上就是买路钱。国内没什么机构有资格做这种方案，人家不给认证。
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问 ｜ 一休哥们儿 ｜ 2017-02-14
忙总说的都是大白话。年前公司就开始裁人，看到身边一起奋战的兄弟被莫名其妙裁掉，心中无限悲凉，却又无计可施。
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
今年相当多的围绕制造业和采掘业的服务类企业都很难再支撑下去了。
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问 ｜ 不懂 ｜ 2017-02-15
忙总看来对成都很熟，这两句点评太到位了，画面感就直接上来了。现在成都的发展路径就是直接跟一线比拼，就要把四川整个悠闲都商业化了，我觉得是必然！但能发展成什么样，还望忙总指点迷津。
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
从80年代中期参与三峡课题，就经常去成都（中科院成都分院，主要是成都地理所，现在可能叫山地所了），后来做项目，也经常去德阳，绵阳等地，成都是中转站。对成都相当熟悉，我把成都全部城区都步行过。
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问 ｜ 晨池 ｜ 2017-02-15
那岂不是有对象的也去参与换花了！会不会被老婆（老公）打死
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-15
这是全家其乐融融游，一般是一家老小齐上阵，求偶还是小年轻的事情，成年人只是看着笑而已。
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问 ｜ 一休哥们儿 ｜ 2017-02-17
那去年的电煤长协价岂不是白签了？
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-17
这种协议五年就废除一次，跟废纸也没什么区别。大家都没当回事情。而且往往是煤炭方面撕毁协议。
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问 ｜ 小忠恕 ｜ 2017-02-17
现在在纠结要不要转行，三线城市一线施工方技术员，忙师帮忙点个灯呗！
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-18
无法建议，愿赌服输。
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问 ｜ Casamia ｜ 2017-02-18
请教忙总：这一类的外国企业衰退，从趋势上讲，中国产品是否有机会能去乱中占位? 并购并优化营运可能风险挺大，在海外市场设定仓库并最后的简单组装来优化供应链管理，是否会是更有可能性的做法?谢谢
答 ｜ wxmang ｜ 2017-02-20
我们在西欧的策略是：要技术，不抢他们市场。建议上网查查上海电气收购意大利安萨尔多燃汽轮机的全过程，安萨尔多掌握了很多E级和F级燃汽轮机技术（与西门子合作得到的，后来抢西门子市场，被西门子赶出来了），收购把我们燃汽轮机整体技术（尤其是设计技术和售后服务技术）提升20年。