作者：wxmang ｜ 本文正文：《冬至吃避风塘炒羊肉》 ｜ 收录读者讨论 4 条，其中作者回应 2 条（共 3 位参与者）。
1#
问 ｜ 老燕 ｜ 2016-12-22
小时候在内蒙，很挑剔，只吃锡盟的羊，没膻味儿。据说是那边的草含钼。
后来在新西兰，发现羊肉有些有味，有些没有。猜想可能是激素？因为品种饲养地没太大分别。
答 ｜ wxmang ｜ 2016-12-23
这个北农大做过实验，凡是饲料中有盐和碱（小苏打），羊肉就不膻，与羊品种无关。
2#
问 ｜ 豆豆瓣瓣 ｜ 2016-12-22
虽然不是遵义人，我还是提前在淘宝上买了羊肉粉和牛肉粉。昨天过了一把瘾。
忙总，另外碗儿糕就是娃儿糕吧？我出了贵州，感觉就是外面的发糕吧？
答 ｜ wxmang ｜ 2016-12-23
发糕一般是面粉做的，碗儿糕（贵阳附近可能叫娃儿糕）都是大米做的，遵义的味道比贵阳的甜一点，贵阳的有点酸。
淘宝上的羊肉粉和牛肉粉差强人意，勉强可吃。