刚才有人以为我说抢饭吃是开玩笑，是真的。
我们山寨每年端午节都要杀一条黄牛。
端午早上，太阳一出来，牛的主人就把要杀的牛牵到公仓下面的晒谷场上，端公在一群小孩子的簇拥下，烧纸，念经，超度。（杀哪家牛是抽签决定的）然后牛的主人就牵着牛在晒坝走，杀牛的拎一把砍刀跟在旁边，突然斜着一刀砍在牛脖子上，牵牛的立即丢下绳子逃窜。牛的脖子会冒出血箭，然后狂喷吐血，牛狂奔10几米，就会倒地抽搐，然后一命呜呼。
（这是白裤瑶砍牛，有点类似）这时站在公仓旁边看的小孩们就会欢呼雀跃，而剥皮的几个人就会下去原地剥皮分解，一般半小时就能完成。
这时妇女们就会在公仓里面祭祖的台子旁边，用石头砌的灶台上，把牛肉切成小孩的拳头大小，放入巨大的24英寸半径的铁锅（他们就叫24硬锅），加入巨多干辣椒，花椒和盐，加水开煮，一直到下午太阳快落山时，肉香四溢，软烂浓香。
公仓就是在寨子中间用木料建筑的一个大谷仓，每年秋收都会存一定比例谷子进去，以备来年歉收导致的饥荒，也是孤寡老人幼儿的补助，同时还是公益事业的来源，例如后来有人考上中专大学，就从公仓出几担谷子以为奖励。每家男人轮流晚上在公仓值夜看守。所以这是寨子的经济政治宗教中心位置。
公仓前半部分是祭神祭祖的场地，类似开放性的礼堂，有木头做的香火牌位，旁边有几个石头灶台，需要用时，从家中搬运大锅过来。这个地方也是游方的戏班子演戏的地方，公社来干部宣讲政策的地方，也是过年过节打围鼓唱戏的地方，更是公社放映队来放样板戏电影的地方。
到下午，牛头在灶台上用炭火上烤好后，寨子里辈分高的人就会陪同寨老开始祭神祭祖，用一个巨大的木抬盒把烤的黑乎乎的牛头装上，抬到香火牌位前面的大桌子上，端公当司仪，念经，焚香，点蜡烛，烧纸，喷酒，一干老人家跪在地下念念有词，无非乞求祖宗山神保佑风调雨顺，无病无灾，小孩读书上进等等。这时非常庄严肃穆，在手臂粗的红蜡烛映照下，所有人脸上都是安静崇高的，连小孩也不会吵闹，也跪在后面。
祭祀时，妇女在旁边观看。也是念念有词，但是她们不跪。
祭祀完毕，把牛头抬到寨老的桌子上，这时大家坐到自己位置上，此时一般太阳西下（如果下雨，就在公仓前面的偏厦），每个桌子上一个大盆（或者陶盆，或者搪瓷洗脸盆），装满煮好的牛肉，每个孩子一人一大碗玉米饭（大米玉米各二分之一），眼睛直盯牛肉，只等寨老下命令，这时就像运动员在百米起跑线上待命，全身肌肉绷紧。
寨老会用一把亮闪闪的小铜刀，割下牛头上一片肉，然后举起来给大家看，然后说：咖火。
这时大家的筷子就像离弦之箭一样直奔预先看好的牛肉，没人会先吃，都是夹到自己碗里面，不断重复这个动作，直到一瞬间，盆子里只剩下小半盆汤汤。然后才开始发出欢呼声：期。
最后，一定是连汤都不会剩下。
这就是抢饭吃的童年。
长大后，一直以为不会再碰到抢饭吃的情况了。
但是还是碰到了。90年代初，我们在北京搞办事处，在现在金融街建行大厦那个位置，租了一个四合院，当时搞装修时间很紧，我就对装修工人讲，如果提前完工，保质保量，请大家去吃自助餐（当时财务制度下取现金发奖金难度太大）。
结果提前完工，我必须兑现承诺，与北京办事处主任带着这10多个工人兄弟到了首都体育馆南面的花正餐厅，一家日式自助餐烧烤店，当时每人标准是58元。
结果这帮弟兄一进去，听说随便吃，只是一瞬间，台子上所有能够吃的都一扫而光，到了他们盘子里，然后不断的来回穿梭，主题就是加菜。直到最后腰都弯不下，一个个挺着肚子出来。
我想那天花正的经理脸都绿了。
另外一个让经理脸绿的不是工人，是大款。
90年代初海口泰华酒店的自助餐是很知名的，每人标准98元。我认识两个哥们（这二位现在可是北京商场上的知名人士），每次去吃，都吓人得很：直接把盛菜的大不锈钢盘子搬到面前来，一盘盘解决，最后吃甜点，也是直接把一个巧克力蛋糕搬到桌上解决。
以至于后来餐厅经理一见二位进来，掏出100元，直接说：请二位到隔壁华侨宾馆就餐。（这是他们本人分别亲口对我说的，我想相当真实）实际上二位当时已经是千万富翁了。
另外一次抢饭吃是我带领东北狗皮帽子部队到广东某地买一套二手的聚酯切片设备。交易成功，付款结算，设备装车起运后，广东人请我们庆祝交易成功。
在一个粤菜馆子里，为了博彩头，广东人点的第一道菜是一大蛊子鱼翅，叫什么鸿运当头。几个广东人要服务员提供红醋，香菜，银芽之类，不亦乐乎。我一声令下：吃。狗皮帽子部队一瞬间就把鱼翅一扫而光，等广东人回过味来，只能看着空钵钵直发愣。
我说：下次去东北，杀条猪给你们吃。
当然他们没去。我夫人倒是去了。晚上被拍马屁的邀请去吃宵夜，进入一个烧烤店，一进门，手下就高喊：肉串100串，板筋100串，鸡胗100串，羊腰子50串。。。。。。我夫人那见过这种土匪阵仗，问：有多少人吃？答：8个人呢。
我说：这帮家伙喝啤酒论箱，吃肉论斤，这点只够塞牙缝。
她的回答是：你快成座山雕了。
这已经过去好多年了，我也从山大王成为文弱书生了。
去年夏天，又碰到以100为单位点烤串的人了。我们到西安看项目，晚餐被总装备部的人宴会一把，已经很饱很累了，没想到47集团军的人听说我们来了（我们中间有一位是47军的老人），一大帮人硬要请我们吃宵夜，把我们拉到临潼47军军部附近一个烧烤点（附近还有个小湖，店面也有点雕梁画栋），点菜的是军部的财务处长，也是这个100串，那个100串，等等。我问：这几个人吃不了这些吧。
这位上校一挥手，指着几个在旁边忙上忙下的膀大腰圆的战士：这伙家伙有再多都能吃下去。
果然如此，上来多少，消灭多少，尽管我一口没吃，也很愉快，羡慕他们牙口好，胃口好，年轻。看来野战军还是猛。
(这个帖子最后修改于: 12-15-2011 06:23 PM by wxmang)
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