作者:wxmang | 本文正文:《(搬家贴)遵义名小吃7凤冈油茶》 | 收录读者讨论 2 条,其中作者回应 1 条(共 2 位参与者)。
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问 | 风的笑容 | 2011-11-23
看来遵义的油茶是甜的。
成都的油茶是咸的,或者说我没吃到过甜的。
一碗糊糊一样的东西,记忆中没有茶的香气。黄豆应该是有的。加上大头菜颗颗,炒熟的黄豆,葱花,辣椒油还有酥脆的馓子。那个馓子干吃香脆酥,泡到糊糊里面立刻耙和又有点嚼头。
我有些奇怪,这些没有肉的小吃为什么这么鲜美?
答 | wxmang | 2011-11-24
是咸的,可以甚至放米粉在里面,不过不好吃而已。还是单独吃油茶爽。