原帖：《黔北蜀南竹海》 ｜ 作者：朗朗天 ｜ 原帖
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问 ｜ （无前文，作者主动发言）
答 ｜ wxmang ｜ 2011-12-03
对赤水，我唯一的印象就是吃：玉兰片烧肉，赤水豆花，糟辣椒炒方竹笋，蹄髈烧笋尖，苦竹笋凉拌，竹荪炖鸡，蕨菜炒腊肉，清水煮赤水河野鱼（现在不让吃了，国家二级保护），朝天椒炒竹鸡，干豆豉炒石蛙，铁板娃娃鱼，红烧乌梢蛇，臭豆腐炒回锅肉，火爆双脆（腰花和肚尖），海椒醡蒸香肠。。。。。。等等，口水都出来了。
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问 ｜ 洪山松 ｜ 2011-12-03
忙总，这些菜名让我这个吃货坐在电脑前直流口水啊！冒昧问一下，像 干豆豉炒石蛙 和 红烧乌梢蛇 这种菜能在赤水哪个地方吃着？
答 ｜ wxmang ｜ 2011-12-03
我去的时间比较早，20来年前，当时是在政府招待所和县城里面的一个饭馆用餐。这些菜现在应该很多地方都有，不过找当地人问问比较可靠。只是有的菜是应季的，不是季节吃不到。